25 février 2013

La « crêpe suzette » serait le plat le plus emblématique de la cuisine française

Les français et leur voisin les britanniques ont tous les deux, deux opinions différentes sur la vraie cuisine emblématique de l’autre. Selon le magazine britannique Olive, la crêpe suzette est le plat emblématique de la cuisine française. Cette dernière réfute, et proclame plutôt le veau comme plat représentant la France précédé de la ratatouille et le foie gras. Tandis que les britanniques eux, disent plutôt que le Yorkshire pudding les représentent plus à la place du Christmas pudding, que les Français leur attribuent.Les Français... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Crème de Potiron Rapide à cuisiner

A première vu cela peut vous faire peur mais la seule réelle difficulté dans cette recette c’est de peler et découper le potiron.   Pour la liste des ingrédients  rien de plus simple : 1kg de potiron (si vous le trouvez surgelé, pelé et coupé vous gagnerez du temps) 1 oignon 20 g de beurre (plus ou mois, à 5 grammes prés c’est bon aussi) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de cassonade (ce n’est pas indispensable) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 litre de lait (vous pouvez couper avec... [Lire la suite]
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