11 février 2013

La crème de l'actu

Depuis la semaine dernière, vous pouvez retrouver tous les lundis l’émission TOPCHEF!   En 2013 est diffusée la saison 4 l’émission. Elle est basée sur l’émission de télé réalité culinaire américaine du même nom. Le Principe de l’émission : 16 professionnels de la cuisine s’affrontent durant le concours. Chaque semaine ils sont mis à soumis à de nombreuses épreuves. A la fin le jury, composé de Thierry Marx, Jean-François Piege, Christian Constant et Ghislaine Arabian, élira le meilleur cuisinier qui remportera un chèque... [Lire la suite]
Posté par creme4ever à 19:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 décembre 2012

La Crème de l'Actu

Une radio pour les amateurs de cuisine   Début 2012 la première radio dédié à la cuisine a été créé.  Suite au succès des différentes émissions de télé de cuisine,  Emmanuel Dampoux décide de lancer une radio consacré aux métiers et au monde de la cuisine.  La radio qui a pour slogan « Vos oreilles ont du gout » a été en partenariat avec Mastrad (site marchand d’ustensiles de cuisine innovants)  et Goom Radio.   Quelques exemples de programme que vous pouvez écouter : « La Table... [Lire la suite]
Posté par creme4ever à 11:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
10 novembre 2012

Velouté de légumes à la crème

Ca y est l’hiver est là, et avec lui le froid. Alors quoi de mieux pour se réchauffer qu’un bon velouté de légumes, simple et rapide à réaliser.   Avant tout, voici ce dont vous aurez besoins : 225 g de pommes de terre 150 g de carottes 1/2 poireau 0,6 litre d'eau 100 g de crème fleurette entière Sel - Poivre   Préparation : Tout d’abord, déshabillez les légumes et les coupez en morceaux ou en dés. Les mettre dans une casserole et les couvrir d’eau. Laissez-les mijoter pendant environ 30 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par creme4ever à 02:09 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 octobre 2012

La Crème de l'Actu

Un petit encas pour les passagers des aéroports parisiens   Pour la 2ème année consécutive les aéroports parisiens installent des ateliers culinaires dans leurs Halls. Cette initiative a vu le jour grâce à leur collaboration avec la Fédération Française de Cuisine. Le but étant de mettre à l’honneur la gastronomie française et le savoir-faire des talentueux Chefs français. Le lancement a eu lieu vendredi 19 octobre à l’aéroport Paris-Orly  en présence de Christian Etchebest (grand, par le talent … et la taille,... [Lire la suite]
Posté par creme4ever à 13:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 octobre 2012

La Crème de l'Actu

Gastronomie - Les réseaux sociaux sollicités.   La tendance de la cuisine de 2012 est de plus mettre l’accent  sur la communication que sur les recettes. Des consommateurs sont devenu de plus en plus exigeants et ont entraînés que les grands chefs sont soumis à plus de transparence. Les consommateurs sont de plus en plus curieux et réclament la transparence par rapport aux aliments qu’ils consomment  au quotidien. Leur alimentation est-elle vraiment saine? Contient-elle des allergènes? Ou fait elle partie des... [Lire la suite]
Posté par creme4ever à 20:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,