01 février 2013

La Crème de l'Actu

La France gagne la Coupe du Monde de Pâtisserie !   Du 26 au 30 janvier 2013 se déroulait, à Lyon, le salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, le SIRHA. A cette occasion, la coupe du monde de pâtisserie était organisée. Cette compétition, créée en 1989, a vue s’affronter 22 nations. Et c’est la France qui a décroché la première marche du podium, pour la septième fois. On retrouve sur la deuxième et troisième marche le Japon et l’Italie. Les équipes étaient composées de 3... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

La Crème de l'Actu

Le choix de la cité gastronomique se précise ! La création de la Cité de gastronomie est une des mesures qui a permis l’inscription du « repas gastronomique des français » au patrimoine de l’humanité de l’UNESCO en novembre 2010. Celle-ci doit être un moyen de promotion et de transmission de la culture alimentaire et de valoriser le patrimoine gastronomique français. 5 villes sont candidates au titre : Beaune Dijon Lyon Paris-Rungis Tours N’arrivant pas à se décider car aucune des villes ne... [Lire la suite]