19 octobre 2012

Crème de Potiron Rapide à cuisiner

A première vu cela peut vous faire peur mais la seule réelle difficulté dans cette recette c’est de peler et découper le potiron.   Pour la liste des ingrédients  rien de plus simple : 1kg de potiron (si vous le trouvez surgelé, pelé et coupé vous gagnerez du temps) 1 oignon 20 g de beurre (plus ou mois, à 5 grammes prés c’est bon aussi) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de cassonade (ce n’est pas indispensable) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 litre de lait (vous pouvez couper avec... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

La Crème de l'Actu

Gastronomie - Les réseaux sociaux sollicités.   La tendance de la cuisine de 2012 est de plus mettre l’accent  sur la communication que sur les recettes. Des consommateurs sont devenu de plus en plus exigeants et ont entraînés que les grands chefs sont soumis à plus de transparence. Les consommateurs sont de plus en plus curieux et réclament la transparence par rapport aux aliments qu’ils consomment  au quotidien. Leur alimentation est-elle vraiment saine? Contient-elle des allergènes? Ou fait elle partie des... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

La crème au chocolat!!

Voici une petite histoire pour connaitre tous les secrets de la crème au chocolat. Histoire simple, rapide et qui ravira aussi bien les petits que les grands. Mais avant tout, vous aurez besoins de certains de vos amis : Mr Lait (1L) La famille Chocolat (200g) Mr Sucre (100g) Mr Beurre (50g) Mme Farine (40g)   Mme Farine et M. Beurre fondu se croisent dans une casserole. Puis ils sont rejoints par leur ami M. lait. Ils papotent sur le feu, tout en se mélangeant. Ils commençaient à se lier, quand est... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

La Crème de l'Actu

Norbert et Jean de Top Chef 2012 s'apprêtent à revenir sur le petit écran.   M6 a décidé de faire appel à deux figures inoubliables du jeu culinaire à succès, Top chef : Jean Imbert, gagnant de la saison 2012, et l'emblématique Norbert Tarayre, qui avait marqué les esprits par son franc parler.L'émission des deux amis cuisiniers reposera sur des défis que les deux futurs animateurs devront accomplir aux côtés des participants. Ils animeront ce show culinaire à partir du 12 décembre prochain. Ce programme sera diffusé sur la... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

L'éloge de la crème

 L’éloge de la crème En tant que passionné de la crème sucrée ou salé, légère ou calorique. Je vais vous parler d’elle. La crème est une femme douce, onctueuse, délicate, qui a le plus souvent des formes harmonieuses. Elle fait toujours preuve d’une grande générosité avec les personnes qu’elle rencontre. L’une de ses plus grande qualité, c’est le plaisir qu’elle procure dès qu’on l’a déguste. Elle aime séduire, c’est l’une des plus grande tentatrice de la famille des mets culinaires. Celui qui se risque à lui résister le... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Vive la crème!!!!!

Passionnés de cuisine, on fait partager l'amour de la crème. Vous trouverez sur notre blog toutes nos recettes à base de crème.
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